Vi proponiamo alcune ricette dei principali chef italiani
divise per categorie

› per stupire
piatti particolari per occasioni uniche

› Antipasti di mare

› Antipasti di montagna

› Timballi

› Primi di carne

› Primi di pesce

› Risotti

› Zuppe

› Secondi di carne

› Secondi di pesce

› Contorni

› le stagioni
primavera, estate, autunno, inverno

› le feste
natale, capodanno, carnevale, pasqua

Antipasti di montagna

Vitello Tonnato

Antipasto all’italiana

Polpette di bollito

Frittelle al Prosciutto Crudo con crema di piselli

Insalata di rinforzo con dedica A1 da Napoli a Roma

Il carciofo è tutto lui

Il parmigiano con le nocciole arrostite al sale di Cipro

Tonno di coniglio con zucchine marinate al gin e lime

Prosciutto Riserva di Parma I.G.P. tagliato a mano

Selezione di Salami I.G.P.

Lonza I.G.P

Coppa di Testa

Mortadella affinata ai petali di Rosa

Bresaola di Punta d’Anca con Rucola e Scoglie di Reggiano

Mozzarella di Bufala

Ricotta di Bufala ai Germogli

Selezione di Formaggi abbinati a Mostarde e Marmellate

Variazioni di Frittate con verdure di stagione

Carciofi arrosto Sottolio

Melanzane sottolio

Pomodori secchi

Insalata di mortadella e zucchine alla scapece

Fagioli di Cuneo razza Lemon conditi con olio di Toscana, e finto tonno di Porco